【台灣花蓮】走在羅山美麗的田野間，在雞嗚園體驗農村樂。

還記得小時候爆米香的味道麼?猶記得兒時，常在路口看見有一台三輪車載著一管黑色的炮筒，沒多久就大喊一聲”要爆囉”(台語)。爆~的一聲，爆米香的香氣飄過整條街。在羅山也有做米香的體驗農家哦!

在羅山有機村就有一個農家"雞嗚園"，就在做傳統的米香技藝，但是這裡的米香使用的是富里的胚牙米，而且不是用”爆”，是用炒的，變成一粒粒的香噴噴的米香。

『炒米香』與『爆米香』最大的不同，就是『炒米香』是以高溫焦化的沙或鹽當成媒介來炒米粒使之熟化膨脹，但是『爆米香』則是以施加壓力原理使米粒爆開來，兩者的做法和香氣會不同。

在羅山的炒米香體驗過程中還可以加入其它果香的口味，增加米香的風味，這裡是別處吃不到的米香，想體驗要事先電話預約哦。

我們來時剛好是插秧苗的農忙時期，所以剛好沒預約到，可惜了這難得的美味。

雞鳴園體驗農家
電話：03 882 1348
地址：花蓮縣富里鄉羅山村74號